Pescado fresco y limpio de la mejor despensa refrigerada de La Bodega del Chago. Se trata de un Pargo de Altamar, de color rojizo y de carne magra, blanca, rico en Omega 3.
*Nuestro pescado se comercializa con escamas porque las mismas son una fuente omega 3 y además protegen al pescado de la descomposición evitando contaminación por organismos perjudiciales. Siempre ponemos media libra por encima del peso en libras para que nuestros clientes no sean perjudicados con la merma que implica retirar las escamas y agallas.
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